Chương 12: Cách thôn nấu thịt thả chao dầu, ta đi mười dặm cũng nghe hương
Trong phòng bếp, Đặng Thế Vinh ngay tại điều chế Thị Cao nước, dùng số lượng vừa phải thanh thủy đem Thị Cao tan ra sau, lại thêm vào số lượng vừa phải sinh muối.
Đem Thị Cao nước chuẩn bị cho tốt sau, Đặng Thế Vinh liền đối với đại nữ nhi nói rằng: “A Trân, có thể thiêu hỏa!”
Đặng Doãn Trân lên tiếng, liền ngồi tại lò trước bắt đầu nhóm lửa.
Chờ nồi đốt nóng lên, Đặng Thế Vinh liền hướng trong nồi để vào một chút mỡ heo, chờ mỡ heo hòa tan, mới đem đun sôi thịt heo bỏ vào lật xào.
Đây là nửa béo gầy thịt heo, dầu trơn vẫn tương đối nhiều, Đặng Thế Vinh nhường đại nữ nhi khống chế hỏa hầu, sau đó không nóng không vội lật xào lấy.
Rất nhanh, thịt mỡ bên trong mỡ heo liền bị chậm rãi bức đi ra, Đặng Thế Vinh nhìn không sai biệt lắm, liền dặn dò nói: “A Trân, có thể tăng lớn hỏa lực.”
Đặng Doãn Trân lên tiếng, liền hướng lò bên trong lấp một nắm lớn khô cạn cỏ dại, vậy cũng là cực kì dễ cháy bó củi, trong nháy mắt lò bên trong liền dấy lên đại hỏa.
Trong phòng bếp, Đặng Doãn Thái cùng hắn những cái kia các đệ đệ muội muội, đều biết xào hoàng xào một bước mấu chốt nhất muốn tới, cả đám đều rướn cổ lên, nhìn xem cha mình thao tác.
Đặng Thế Vinh tay phải cầm cái nồi, tay trái bưng điều tốt Thị Cao nước, mắt thấy trong nồi dầu ấm đầy đủ cao, liền đem Thị Cao nước dọc theo cạnh nồi ngâm xuống dưới.
Chi……
Tại Thị Cao nước đổ xuống đi trong một chớp mắt, một cỗ nồng đậm mùi thơm liền xông vào mũi.
Muốn hỏi cỗ này mùi thơm đến cùng có nhiều nồng đậm, từ nơi đó một bài sơn ca bên trong liền có thể dòm biết một hai, cái này thủ sơn ca bên trong có hai câu ca từ là như thế này hát: “Cách thôn nấu thịt thả chao dầu, ta đi mười dặm cũng nghe hương. Bây giờ đi vào làm, lại nghe chao hương nhập cơn say.”
Cái này chao dầu chính là Thị Cao.
Dùng Thị Cao nước đến xào thịt heo, kia thật là tuyệt phối, mặc dù không có sơn ca bên trong hát đến khoa trương như vậy, mười dặm đều có thể ngửi được mùi thơm, nhưng ở Thị Cao nước đổ xuống đi cùng thịt heo cùng mỡ heo hỗn hợp, bị kích phát ra Thị Cao mùi thơm trong nháy mắt đó, kia cỗ mùi thơm thật có thể bay ra rất rất xa.
Chờ Thị Cao nước đổ xuống về phía sau, Đặng Thế Vinh nhanh chóng lật xào mấy lần, liền lên nồi trang bàn.
Mong muốn hoàng xào thịt hương vị tốt, chủ yếu nhất chính là cần phải nắm chắc thời cơ, xối Thị Cao nước thời điểm, dầu ấm nhất định phải cao, dạng này khả năng hoàn toàn kích phát ra Thị Cao mùi thơm.
Mặt khác, tại Thị Cao nước đổ xuống đi về sau, đang nhanh chóng lật xào mấy lần liền phải lập tức lên nồi, bởi vì xào lâu Thị Cao liền sẽ dính nồi, hương vị liền không có tốt như vậy.
Đem thịt heo trang bàn sau, Đặng Thế Vinh từ trong chum nước múc một bầu nước tới trong nồi, sau đó đối với cái mũi không ngừng co rúm người thân cười nói: “Tốt, đều đừng lo lắng, ăn cơm!”
Đặng Doãn Trân mặt mũi tràn đầy tán thưởng nói: “Cha, ngươi tay nghề này thật sự là tuyệt mất, ta trước đó cũng đã làm mấy lần hoàng xào thịt, nhưng đều không có ngươi lần này làm thơm như vậy.”
Đặng Thế Vinh vừa đi về phía bàn ăn, một bên cười nói: “Làm hoàng xào thịt mấu chốt nhất chính là cuối cùng xối Thị Cao nước một bước này, một là dầu ấm nhất định phải cao, hai là đem Thị Cao nước lật xào đều đặn liền lập tức lên nồi, chỉ cần có thể làm tốt hai điểm này, nói chung hương vị đều không kém được.”
Đặng Doãn Thái hỏi: “Cha, muốn uống điểm sao?”
Đặng Thế Vinh lắc đầu nói: “Tính toán, một hồi còn muốn đi Thâm Thủy Điền thôn làm việc, liền không uống.”
Lúc này, Doãn Tung, đồng ý hoa, đồng ý hằng cái này ba tên tiểu gia hỏa, đã thèm ăn hận không thể lập tức kẹp thịt ăn, nhưng cái niên đại này gia đình cũng không giống như hậu thế như vậy không có quy củ. Nhất là ăn thịt thời điểm, một người nhiều ít khối là quy định tốt lắm, không phải ngươi muốn làm sao ăn liền thế nào ăn.
Đương nhiên, nói đi thì nói lại, quy củ này cũng cùng cái niên đại này sinh hoạt điều kiện không tốt có quan hệ, giống hậu thế đa số gia đình cũng không thiếu thịt ăn, tự nhiên là muốn làm sao ăn liền thế nào ăn.
“Đi, đều đừng nhìn lấy, ăn cơm đi!”
Đạt được phụ thân cho phép, Lục huynh muội mới động lên đũa, đồng loạt đưa về phía kia bàn thịt heo.
Kế tiếp, không một người nói chuyện, bao quát Đặng Doãn Thái ở bên trong, cả đám đều đang vùi đầu cơm khô, kia thịt heo mùi thơm để bọn hắn đầu lưỡi đều nhanh nuốt mất, ai có rảnh nói chuyện a!
Đặng Thế Vinh cũng nếm một khối thịt heo, không thể không nói hương vị kia thật là tuyệt mất, ở đời sau đã rất khó ăn vào ăn ngon như vậy thịt heo.
Một phương diện, là hậu thế thịt heo đa số đều là ăn đồ ăn lớn lên, tại chất thịt phương diện tuyệt đối không so được hiện tại nông gia thổ heo.
Một phương diện khác thì cùng Thị Cao có quan hệ, hiện tại chế tác Thị Cao dùng đều là tốt nhất vật liệu, hơn nữa chịu Thị Cao kỹ thuật cũng tốt, chờ cái này bán Thị Cao người đi thế sau, đến phiên con của hắn tiếp ban, làm ra Thị Cao cũng không bằng phụ thân hắn.
Rất nhanh, một mâm lớn thịt heo liền bị phụ tử bảy người quét sạch, người cuối cùng lại uống bên trên một bát thịt heo dây mướp canh, chờ buông xuống chén về sau, cả đám đều cực kì hài lòng sờ lấy cái bụng.
Đặng Thế Vinh không giống người thân ăn đến như vậy chống đỡ, hắn đi đến phòng trước đi rút hai ống khói, liền chậm rãi hướng Thâm Thủy Điền thôn đi đến.
Nguyên bản đội sản xuất quanh năm suốt tháng có làm không hết công, năm trước lúc này, từng cái đội sản xuất xã viên đều muốn làm cái này làm kia, không có lúc ngừng lại.
Bất quá năm nay không giống như vậy, cắt xong lúa liền chia ruộng làm riêng tin tức đa số người đều đã biết, đội trưởng cũng không còn tổ chức xã viên nhóm làm cái này làm kia, cho nên các đội sản xuất xã viên cũng khó khăn đến có mấy ngày thời gian nghỉ ngơi.
Bởi vì Đặng Thế Vinh là lấy tản bộ tiêu thực dáng vẻ đi đường, cho nên hắn đi vào Thâm Thủy Điền thôn thời điểm, đã là hơn nửa canh giờ.
Quan Đức Uy một nhà đều biết Đặng Thế Vinh buổi sáng sẽ đến, liền một mực tại trong nhà chờ lấy.
Song phương gặp mặt, lẫn nhau bắt chuyện qua về sau, Quan Vĩnh Anh liền đem ống khói làn khói cùng diêm đưa tới, nói rằng: “Cửu Công, đốt ống khói trước.”
Đặng Thế Vinh cười nói tốt, liền nhận lấy đến cô đông cô đông rút hai ống khói.
Hút thuốc xong, Đặng Thế Vinh mới bắt đầu nói tới chính sự: “A Biểu, các ngươi nhà xách điều kiện, nhà trai không chỉ có đồng ý, còn ngoài định mức đề cao 400 khối giá trị bản thân tiền.”
Quan Đức Uy một nhà nghe vậy đều kinh hãi!
Chủ động đề cao giá trị bản thân tiền, cách làm này quả thực là đổi mới bọn hắn một nhà người tam quan.
Đây chính là 400 khối tiền a, cho dù là tại Cung Tiêu xã công tác Quan Đức Võ, không ăn không uống đều muốn công tác không sai biệt lắm một năm rưỡi khả năng kiếm được nhiều tiền như vậy.
Sau khi hết khiếp sợ, biết rõ không có bánh từ trên trời rớt xuống Quan Đức Uy rất nhanh liền tỉnh táo lại, hỏi: “Cửu thúc, không biết rõ nhà trai làm như vậy, có điều kiện gì?”
Đặng Thế Vinh giải thích nói: “Chúng ta Bang Kiệt đại đội tại cắt xong lúa sau liền chuẩn bị chia ruộng làm riêng tin tức, đại gia cũng đã biết, nhà trai mục đích rất đơn giản, chính là muốn sớm một chút đem ngươi nhà Vĩnh Anh cưới trở về, dạng này nhà trai liền có thể nhiều lĩnh một phần ruộng đồng.
Đương nhiên, làm như vậy nhà các ngươi sẽ thiếu lĩnh một phần ruộng đồng, cho nên nhà trai chủ động đề cao 400 khối giá trị bản thân tiền, xem như cho các ngươi nhà một chút đền bù.”
Nghe đến đó, quan gia người bừng tỉnh hiểu ra.
Quan Đức Uy vợ chồng liếc nhau một cái, đều thấy được trong mắt đối phương do dự.
400 khối tiền đặt ở niên đại này, đúng là một khoản tiền lớn, nhưng dân quê từ xưa đến nay, coi trọng nhất vẫn là ruộng đồng, nếu như không phải bất đắc dĩ, ai cũng không nguyện ý cầm ruộng đồng đi đổi tiền.
Bây giờ, chia ruộng làm riêng gần ngay trước mắt, tại cái này trong lúc mấu chốt, nhường nữ nhi gả đi, tổn thất kia là tương đối thảm trọng.