Chương 856:đông chí
Ngày mồng hai tháng mười một, Đông Chí!
Một ngày dài gió tuyết, khiến cho toàn bộ phong cảnh Nam Lăng thay đổi hẳn.
Trong tầm mắt, đâu đâu cũng là một mảnh bạc trắng bao phủ.
Mão thời tam khắc, trời còn chưa sáng, quán của nhà họ Phạm bán đậu phụ đã được vợ chồng Phạm Lỗ hợp sức mở cửa.
Vốn dĩ đến mùa đông, bọn họ ít nhất phải đợi đến sau giờ Thìn mới mở cửa, nhưng biết Cố Ninh An dậy sớm, dăm ba bữa lại đến ăn mấy bát đậu hoa.
Vì vậy, bọn họ cũng vì một mình Cố Ninh An, mới dời sớm thời gian mở cửa.
Dù sao, nếu không có Cố tiên sinh giúp đỡ mấy tháng trước, e rằng quán đậu phụ của bọn họ đã bị tên hỗn cầu Tây Vực kia chỉnh sập rồi, ngay cả ba người nhà bọn họ còn sống được mấy người cũng không biết chừng!
Biết rõ Cố Ninh An có đại ân với cả nhà bọn họ, nhưng lại không có gì đáng giá để mang đi tặng quà báo ân, hơn nữa bọn họ cũng biết, tặng quà người ta căn bản sẽ không nhận.
Vì vậy, bọn họ cũng chỉ có thể nghĩ rằng khi Cố Ninh An muốn ăn đậu phụ, quán của bọn họ có thể mở cửa, cũng coi như là một chút biểu đạt lòng biết ơn của bọn họ...
Chưa đến giờ Thìn, cửa Mạn Hành Cư bị đẩy ra, Phạm Lỗ thò nửa người ra khỏi quán nhìn một cái: "Cố tiên sinh đến rồi."
Vạn Yến cười nói: "Tiên sinh thật sự không giống người trẻ tuổi chút nào, trời lạnh như vậy cũng không nướng giường."
"Hơn nữa hắn mặc ít như vậy, thật sự không lạnh sao?"
Phạm Lỗ cười nói: "Người ta đâu phải người bình thường, còn có thể bị trời đông lạnh được sao?"
"Ha ha ~ cũng đúng." Vạn Yến cười nhìn Cố Ninh An đang đi tới, gật đầu chào hỏi: "Cố tiên sinh, sớm ạ."
Phạm Lỗ cũng theo đó chào hỏi: "Cố tiên sinh sớm!"
"Hai vị sớm." Cố Ninh An cười nói: "Ta còn tưởng phải đợi một lát nữa các ngươi mới mở cửa chứ, các ngươi dậy thật sớm."
Phạm Lỗ cười nói: "Tiên sinh dậy cũng sớm a, chúng ta làm ăn, khẳng định không thể dậy muộn hơn khách được a!"
"Ha ha ~"
Cố Ninh An cười nói: "Hôm nay thời tiết này chính là lúc ăn đậu phụ lăn, làm phiền giúp ta dựng một cái lều trên bàn gỗ bên ngoài, nếu không ăn một lát tuyết rơi xuống, nước tuyết sẽ làm tắt than mất."
"Ta đi ngay đây."
Phạm Lỗ lau tay, vừa cầm lấy lều dù đã chuẩn bị trước vừa cười nói: "Thời tiết này lạnh a, ăn cái món đậu phụ lăn tiên sinh nói, thật sự là một chuyện tuyệt vời."
Cố Ninh An đặt bộ nồi tự mang lên trên bàn gỗ, vừa giúp Phạm Lỗ dựng lều dù lên vừa hỏi: "Bộ nồi các ngươi đặt làm vẫn chưa xong sao?"
"Nếu các ngươi có thể chuẩn bị sẵn nồi cho người ta, thì sáng sớm thế này khách đâu chỉ có một mình ta."
"Ôi ~" Phạm Lỗ lắc đầu nói: "Đừng nhắc nữa, thợ làm lò ở đầu trấn phía đông mấy hôm trước bị thương tay rồi, phải nghỉ ngơi một thời gian mới có thể làm nồi cho chúng ta..."
"Xong xuôi!"
Phạm Lỗ vỗ tay, làm một cái thủ thế mời: "Tiên sinh ngồi một lát, ta đi thêm than vào lò cho ngươi."
"Làm phiền rồi."
"Tiên sinh khách khí!"
Bên này, Phạm Lỗ xách cái lò than nhỏ Cố Ninh An mang đến đi thêm than, Vạn Yến thì cách bếp lò hỏi: "Cố tiên sinh, hôm nay vẫn là một cân đậu phụ non, nửa cân đậu phụ khô, nửa cân đậu phụ già chứ ạ?"
Cố Ninh An nói: "Chính là những thứ đó."
"Được ạ!" Vạn Yến đáp một tiếng, liền nhanh tay dùng một cái khay bưng đậu phụ đã được phân loại cẩn thận đến trước bàn của Cố Ninh An.
Thấy trên bàn Cố Ninh An có một ít nấm, rau xanh và thịt thái sợi, liền không nhịn được hỏi: "Tiên sinh, hôm nay không phải dưa muối lăn đậu phụ nữa, đổi sang dùng nấm rồi ạ?"
Cố Ninh An cười nói: "Cái gì cũng có thể cho vào, nấm này đều là hôm qua mua về rửa sạch rồi, vì để hôm nay đến ăn đấy."
"Tiên sinh, ngươi thật là biết ăn a."
Lời của Vạn Yến vừa dứt, Phạm Lỗ xách lò than ra liền tặc lưỡi nói: "Nói cái gì vậy, cái gì mà biết ăn?"
Vạn Yến cười gượng nói: "Nói lỡ lời, là muốn nói tiên sinh thật biết ăn."
"Tiên sinh, đừng để bụng nha!"
"Không sao, Cố mỗ đâu có nhỏ mọn như vậy." Cố Ninh An cười nói: "Huống chi, thật sự biết ăn cũng không sai..."
"Người sống ở đời, ăn uống hai chữ, biết ăn là phúc."
Phạm Lỗ đặt lò lên bàn, cười nói: "Tiên sinh nói phải, cái lò này than lửa vượng tiên sinh cẩn thận đừng bỏng đấy."
"Đa tạ nhắc nhở." Cố Ninh An cười cười: "Các ngươi có muốn ăn cùng một chút không?"
Phạm Lỗ lắc đầu cười nói: "Thôi đi, chúng ta ăn bữa sáng rồi."
"Được."
Đợi vợ chồng Phạm Lỗ đi về quán, Cố Ninh An đã cho vào nồi hai bát nước sạch, một loạt nấm núi và rau cải xanh cũng đã cho vào trước.
Than lửa cháy rất vượng không bao lâu nước đã sôi, mùi thơm của nấm lan tỏa, theo sau đó là một ít bọt nổi lên trên bề mặt nước canh.
Cố Ninh An dùng một cái muôi, hớt bỏ lớp bọt trên bề mặt.
Liên tục mấy lần sau, bề mặt nước canh trở nên trong vắt, cũng không thấy bọt lần nữa phân ra.
Khoảng chừng một nén hương sau, Cố Ninh An lại cho thịt thái sợi vào trong đó.
Thêm thịt, cái này lại phải vớt một trận bọt, đợi vớt sạch bọt rồi, hắn mới cho một lượng vừa phải đậu phụ non, đậu phụ già và đậu phụ khô vào hết trong đó.
Không lâu sau, đồ trong nồi đất đều chín, Cố Ninh An trước tiên múc ra một bát canh uống một ngụm nhỏ.
Trong canh không thêm muối, nhưng canh nước cửa vào lại tươi ngon lạ thường, vì thêm rau cải xanh vào, canh nước này uống vào, còn có một vị ngọt thanh nhạt.
Uống qua canh nước, Cố Ninh An từ trong canh múc ra mấy miếng đậu phụ non, mấy miếng đậu phụ già và đậu phụ khô.
Đặt chúng vào đĩa chấm đã pha chế sẵn lăn một vòng,
Liền cẩn thận tỉ mỉ đứng lên.
Đậu phụ non vừa nấu liền trở nên mềm hơn, nhất định phải dùng muôi và đũa phối hợp mới có thể đưa vào miệng.
Đậu phụ già và đậu phụ khô thì không phiền phức như vậy, đũa khẽ gắp là có thể ăn được......
Dần dần, tuyết nhỏ lại chầm chậm bay xuống xuống, khói trắng bốc lên từ nồi đất cũng theo gió trở nên bốn phía " lay động."
Trước quán, Phạm Lỗ nhìn Cố Ninh An một mình ở trong tuyết, cô thân một mình ăn đậu phụ, không khỏi chọc chọc Vạn Yến bên cạnh: "Yến nhi, ngươi xem tiên sinh ngồi ở đó ăn đậu phụ dáng vẻ có phải là có một loại cảm giác rất yên tĩnh khiến người ta rất thoải mái không?"
Vạn Yến gật đầu: "Ngươi đừng nói, ngươi còn thật đừng nói...... Giống như một bức tranh biết động vậy!"
Phạm Lỗ cười nói: "Không được, ngửi thấy cái mùi thơm này ta cũng thèm rồi, đợi thu quán ta cũng muốn ở trong tuyết như vậy một mình đánh giá lăn đậu hũ."
"Thôi đừng đi." Vạn Yến lắc đầu nói.
Phạm Lỗ nghi nghi ngờ đạo: "Vì sao?"
Vạn Yến nghiêm trang nói: "Ngươi không có Cố tiên sinh cái khí độ và hình dạng kia, ăn không ra cái cảm giác đó đâu."
Phạm Lỗ đang muốn phản bác liền nghe vang lên một đạo giọng nói hơi có vẻ già nua: "Làm phiền cho ta một phần giống như cái tiên sinh bên kia......"