Chương 50: Mới khảo hạch
Cho dù là phẩm chất thấp hơn một chút Ngọc Sương thịt bò cùng Bạch Sương Ngưu thịt, đạt đến Ngưu Quán đối ngoại mỗi cân giá bán cũng là bốn ngàn trở lên.
Dạng này phẩm chất thịt bò lấy ra tiến hành Ngự Linh Trù khảo hạch nguyên liệu nấu ăn, chỉ có thể nói Phó Hành được không hổ là tài đại khí thô.
Đi theo Phó Hành tiến nhập trong phòng chứa đồ, từng hàng phóng đầy thịt bò kệ hàng xuất hiện tại 3 người trước mắt, mỗi một khối thịt bò đều có phẩm chất, bộ vị, chăn nuôi số trời, số hiệu các loại tiêu chí, cam đoan có thể tố nguyên.
“Đây chính là Bạch Sương Ngưu thịt?” Tần Lang cầm lấy một khối Ngưu Lý Tích, nhìn kỹ một chút mặt cắt chỗ.
Ngưu Lý Tích, là một con trâu trên thân mỡ hàm lượng thấp nhất, Tuyết Hoa Văn nhất không rõ ràng vị trí, nhưng mà trong tay Tần Lang một khối này, Tuyết Hoa Văn đông đúc trình độ đã vượt qua lúc trước hắn thấy qua bất luận cái gì thịt bò.
Khó có thể tưởng tượng một con trâu đến tột cùng phải đi qua cỡ nào nghiêm khắc chăn nuôi, mới có thể trưởng thành đến trình độ như vậy.
Cẩn thận thả ra trong tay Ngưu Lý Tích, Tần Lang ánh mắt chuyển hướng cách đó không xa một khối khác ghi chú Ngọc Sương thịt bò ngưu lên não bộ vị.
Cùng Bạch Sương Ngưu thịt màu tuyết trắng mỡ so sánh, Ngọc Sương thịt bò mỡ hơi hơi ố vàng, ở dưới ngọn đèn hiện ra một loại kinh diễm ngọc sắc.
Bài trừ lão Ngưu cùng bệnh ngưu khả năng tính chất, mỡ vàng ố nguyên nhân chỉ có một cái, đó chính là thảo tự quá trình bên trong cà rốt làm cùng diệp hoàng tố trầm tích.
Rõ ràng Bạch Sương Ngưu thịt càng thiên hướng về cốc tự, mà Ngọc Sương thịt bò càng thiên hướng về thảo tự.
“Oa! Đây chính là sương bạc thịt bò!”
Một tiếng kinh hô cắt đứt Tần Lang suy tư.
Hắn quay đầu nhìn lại, chỉ thấy Triệu Thiến cẩn thận từng li từng tí nâng một khối thịt bò, một bên Tào Đông Đông cũng áp sát tới, tấm tắc lấy làm kỳ lạ.
Nhìn xa xa khối kia thịt bò thiết diện, Tần Lang biểu lộ ngẩn ngơ.
Cái này...
Cả khối thịt bò mặt cắt chỗ hiện ra kinh người nộn hồng, mặt ngoài mỡ nhỏ bé mà đông đúc, giống như mang theo một tầng màu bạc băng sương.
Dạng này phẩm chất thịt bò...
Tần Lang bỗng nhiên nuốt một ngụm nước bọt.
Cắt thành phiến mỏng đặt ở trên lửa nướng, cái gì đồ chấm đều không cần vung, cũng đã là tuyệt thế mỹ vị a?
Muốn!
“Thịt bò các ngươi đã nhìn qua, bây giờ có thể nói một chút Thực Tiến Giả khảo hạch đề mục.” Phó Hành đem 3 người biểu hiện nhìn ở trong mắt, trong mắt hiện ra một tia giảo hoạt, “Khảo hạch của ta đề mục rất đơn giản.”
“Từ nơi này lựa chọn một kg thịt bò, khác phó tài liệu không hạn, cách làm không hạn, làm ra một đạo để cho ta hài lòng món ăn, liền có thể thông quan.”
“Trừ cái đó ra, ta chỗ này còn có một loại tên là sương bạc khảo hạch thăng cấp bản khảo hạch.” Phó Hành cười ha ha.
“Khảo hạch độ khó đề thăng, nếu như có thể thông qua, không những có thể thu được Thực Tiến Giả huy hiệu, còn có thể thu được ước chừng mười kí lô sương bạc thịt bò.”
Mười kg!
Dựa theo một cân hơn vạn khối giá cả, đó chính là ước chừng 20 vạn khối!
Tần Lang hô hấp không khỏi thô trọng.
“Bất quá...” Phó Hành lời nói âm nhất chuyển, “Nếu như sương bạc khảo hạch không có thông qua, trong một tháng không cho phép tới đạt đến Ngưu Quán tiến hành Thực Tiến Giả khảo hạch.”
“Cho nên, các ngươi lựa chọn một loại nào?”
“Ta lựa chọn sương bạc khảo hạch.” Tần Lang ngữ khí kiên định mà mở miệng.
“Ta trước tiên không làm lựa chọn.” Triệu Thiến ánh mắt nhìn về phía Tần Lang.
“Ta hiểu rồi.” Phó Hành khẽ gật đầu, nhìn về phía Tần Lang, “Sương bạc khảo hạch nội dung cụ thể, tùy từng người mà khác nhau.”
“Ngươi lời nói...” Hắn suy tư sau một lát, có ý nghĩ, “Đầu tiên, ngươi món chính tài chỉ có thể là nó.”
Nói xong, Phó Hành đem một khối thịt bò đặt ở trong tay Tần Lang.
Không biết phải chăng là là trùng hợp, cái này vừa lúc là Tần Lang phía trước thấy qua cái kia một khối sương trắng Ngưu Lý Tích.
Tần Lang khẽ gật đầu, chỉ là ngắn ngủi trong nháy mắt, trong đầu liền nổi lên mấy chục loại có thể lựa chọn thịt bò phương pháp nấu.
Bất quá hắn biết, sương bạc khảo hạch yêu cầu, khẳng định không chỉ như thế.
“Thứ yếu.”
Phó Hành khóe miệng hơi hơi ngoắc ngoắc, “Ta là một cái tính nôn nóng người, cho nên từ ngươi tiến vào phòng bếp bắt đầu, chỉ có 10 phút nấu nướng thời gian.”
Nghe nói như thế, Tần Lang còn chưa mở miệng, một bên Triệu Thiến cùng Tào Đông Đông đã đồng thời hít sâu một hơi.
10 phút!
Chút thời gian này cắt cái có sẵn rau trộn, bày cái bàn ngược lại là dư xài, nhưng dùng để nấu nướng thịt bò, vậy coi như quá ngắn ngủi.
Dù sao, thịt bò muốn đầy đủ ngon miệng mềm nát vụn, thời gian nhất định muốn dài.
Ngược lại là Tần Lang sắc mặt không có biến hoá quá lớn.
10 phút ra đồ ăn, đủ để đem hắn trong ấn tượng hơn phân nửa thịt bò món ăn xoát đi, thế nhưng còn không có gần một nửa sao?
“Cuối cùng...” Phó Hành mỉm cười, “Ta thích ăn rau thơm.”
Tần Lang: “...”
Ta nói đúng là, một đại lão gia nói như vậy, rất không hài hòa.
Bất quá tổng hợp Phó Hành nói lên ba yêu cầu này, một món ăn cấp tốc tại Tần Lang trong đầu định hình.
Rất tốt, liền nó.
-----------------
“Lộc cộc?”
Trong phòng bếp, Trứng Bảo nhìn xem bắt đầu kiểm kê nguyên liệu nấu ăn cùng đồ gia vị Tần Lang, hiếu kỳ hỏi thăm.
“Chúng ta muốn làm món ăn này, gọi là mười tám giây thịt bò.” Tần Lang tự tin nở nụ cười, tiện tay đem sương trắng Ngưu Lý Tích đưa cho Trứng Bảo.
“Tới, sử dụng mới mẻ tràn đầy.”
“Lộc cộc!”
Trứng Bảo hưng phấn mà hướng thịt bò thổi một ngụm, ở vào đông lạnh trạng thái thịt bò trong nháy mắt biến thành tươi sống vô cùng bộ dáng.
Rất tốt, làm tan đều bớt đi.
Lấy ra một cái tươi mới quả cam, Tần Lang cấp tốc đem hắn lột ra, lưu lại vỏ cam sau đó đem cam thịt đưa cho Trứng Bảo.
“Đây là làm việc ban thưởng.”
“Lộc cộc!”
Trứng Bảo hưng phấn mà bắt đầu huyễn quả cam, Tần Lang thì cấp tốc đem vỏ cam màu trắng cam Lạc Hoành Đao gọt đi, sau đó cắt thành dài nhỏ đầu vỏ cam ti.
Cắt gọn vỏ cam xát muối trảo trộn lẫn, khiến cho hơi như nhũn ra sau đó dùng sức nắm chặt chen làm lượng nước, gia nhập vào mật ong trộn đều sau để ở một bên dự bị.
Sau đó, Tần Lang cầm lấy Ngưu Lý Tích.
“Cốc cốc cốc...”
Một hồi dồn dập rơi đao thanh bên trong, khối lớn Ngưu Lý Tích cấp tốc bị cắt thành nhỏ dài thịt băm, dứt khoát động tác cảnh đẹp ý vui.
Đem cắt thành tơ thịt bò để vào bát trong chậu, gia nhập vào chút ít carbonat natri, trảo trộn lẫn đều đều sau đó thêm muối vào, đường, dầu hàu cùng lão rút, trảo trộn lẫn khởi kình sau gia nhập vào nước cùng lòng trắng trứng tiếp tục trảo trộn lẫn, để cho lượng nước bị thịt bò triệt để hấp thu.
Để cho thủy cùng lòng trắng trứng theo trảo trộn lẫn triệt để bị thịt bò ăn vào sau, Tần Lang tại trong thịt bò gia nhập vào sinh phấn đơn giản gãi gãi, để vào tủ đá tạm tỉnh.
Ngay sau đó, Tần Lang bắt đầu mới công tác chuẩn bị.
Lấy Tiểu Mễ tiêu cùng rau thơm, khoái đao cắt thành đoạn để ở một bên dự bị, sau đó bắt đầu điều chế liêu trấp.
Một muôi hoàng tửu, một muôi xì dầu, một muôi dầu vừng, một chút muối.
Đợi đến liêu trấp điều chế hoàn thành, từ tủ đá lấy ra Ngưu Lý Tích.
Mặc dù lạnh giấu thời gian cũng không tính dài, nhưng Ngưu Lý Tích mặt ngoài đã trở nên băng đá lành lạnh, nội bộ chất thịt kết cấu cùng ăn vào vào trong lượng nước càng thêm chặt chẽ mà kết hợp lại với nhau, đủ để cho cuối cùng thịt bò càng thêm trơn mềm.
Làm xong đây hết thảy, Tần Lang nhìn lướt qua thời gian.
Cách hắn tiến vào phòng bếp, đã qua 3 phút.
10 phút?
Dư xài.
Rộng dầu năm thành nóng, hạ nhập thịt bò sau chậm rãi xoay tròn trong tay cái nồi để cho thịt bò ti lẫn nhau phân ly, thịt bò triệt để biến thành màu xám nhạt sau vớt ra dự bị.
Bắt đầu tính giờ.
Trong nồi gia nhập vào Tiểu Mễ tiêu, vỏ cam ti cùng dự bị thịt bò ti, nấu vào liêu trấp, cuối cùng gia nhập vào rau thơm.
Mười tám giây kết thúc.
Mười tám giây thịt bò, ra nồi.